Sonntag:.............. Chef(s) de la Cuisine: Herbert, Eckhard

• Bruschetta
  
• Hühnerbrust im Speckmantel mit Reis/Gemüse und Chilly-Sherry-Sahne-Sauce (CSSS)– Rotwein Chateau Fabas Parouliere
  
• Vanillepudding mit „beschwipster Pflaume“
  
• Mirabelle de Lorraine
  

Montag:............... Chef(s) de la Cuisine: Horst, Axel II

• Hochzeits- und CSSS-Reste-Crèmesuppe
• Kalbsgeschnetzeltes mit Reis/Bandnudeln – Bordeaux Domaine de la Marquise
  
• Sahne-Yougurth an Kirschen – ohne die „vergessene Vanille“!!
  
• Mirabelle de Lorraine
  

Dienstag:............ Chef(s) de la Cuisine: Willi, Gerhard, Wolfgang, Hartmut, (Teil 1)

• Markklößchensuppe
  
• Bummerl“-Steak an Zwiebelsauce – Rotwein Bordeaux Vicent Sautgrit
• Kaiserschmarren an Pflaumen
  
• Mirabelle de Lorraine

Mittwoch :.......... Chef(s) de la Cuisine: Zeus, Herrmann

• Gestürzter Lachs auf Salat und Meerrettich
  
• Avocados gemust mit Krabben – Weißwein Muscadet
• Entenbrust in zarter Pflaumensauce – Rotwein Bordeaux
  
• Bratäpfel mit Vanille, getränkten Rosinen und Nüssen
  
• Wodka eiskalt
  

Donnerstag :....... Chef(s) de la Cuisine: Jochen, Axel I

• Artischocken an pikanter Knofelsauce – Weißwein Vine de Savoi
  
• Grüner Salat mit Croutons
  
• Chikkoree-Schinken-Rollade in feiner Sahnesauce – Rotwein Gamay
  
• Flan an heißen Himbeeren
• div. Schnäpse

Freitag:.............. . Chef(s) de la Cuisine: Willi, Gerhard, Wolfgang, Hartmut, Teil 2

• Feine Restesuppe – Pottpourri a lá St. Martin
  
• Schöninger Nudelauflauf – Weißwein Abymes
  
• Palatschinken nach Wolfgang
  
• div. Schnäpse